BALÁZS MÉHÉSZET

HA MÉZRE VÁGYSZ ÉS ÉDESRE, GYERE BE A MÉHESBE!

Üdvözlök minden látogatót!

Remélem mindenki talál számára új információt a mézről, méhészetről, s ezzel összefüggű termékekről, tevékenységekről. Az oldal célja hogy átfogóan ismertesse a méz rengeteg pozítív tulajdonságait a látogatóval. Ezen információk mennyisége óriási, ezért a honlap folyamatos fejlesztés alatt áll.

Íme egy rövid leírás az oldal tratalmáról:

A méz egyik legfontosabb táplálékunk. Első jelek a Cromagnoni ősember sziklarajzáról származnak. A Fáraók korában legértékesebb adománynak tartották. A görögöknél Isten eledele néven emlegették. Hippokratész mennyei csodaszernek titulálta, sőt kozmetikumként is emlegették Rómában.
Az egyik legjobb energiaforrásunk, hiszen közel 80 százalékban szőlő és gyümölcscukrot, 18 százalékban vizet, s csak néhány százalékban tartalmaz szacharózt. Ennek következtében gyorsan szívódik fel. Ásványi anyagokon kívül nyomelemeket és vitaminokat is tartalmaz. Ezek következtében erősíti az immunrendszert. A mézben előforduló savak javítják az emésztést, fokozzák az étvágyat. Szénhidrátjai serkentik a szervezetben az endorfin termelését, így hangulatjavító hatásúnak tartják. Enzimei javítják az emésztést, a tápanyagok felszívását. Fontos szerepet kap a méz a gyógyászatban is.
A méhek gondozásáról már az Ószövetségben szó esett, s törvény szabályozta a méhészek jogát. Magyarország területén is jóval a honfoglalás előtt foglalkoztak méhészettel. Több korabeli helységnevünk tanúskodik erről. A török háborúk idején a méh tolvaj jutalma az ellopott méhkas volt, mely tartalmát a fejére öntötték. A méhész feladata a méhek ösztönös tevékenységeinek megfelelő irányba tartása. Nagy figyelmet igényel a méhek teleltetése, szaporítása, az erős méhcsalád fenntartása.
A méh, testsúlyának fele tömegű nektárt szállít. Ami annyit jelent, hogy 70-80 ezer „fuvar” szükséges 1 kg méz előállításához. A méh táplálékgyűjtés közben hozzáér a virág porzójához, amelyből a virágpor a testére ragad. Az összegyűjtött nektárt a méh szervezetében átalakítja, s a kaptárba szállítja. Az ott megérlelt méz pergetés során kerül ki a kaptárból.
Méhészeti termék fogalma a mézzel nem merül ki. Lehet még virágpor, méhpempő, propolisz, méhviasz, s az eredeti formában tálalt lépesméz.
A méz lehet:
- vegyes méz (mint pl: tavaszi vegyes méz, vegyes virágméz)
- fajtaméz (mint pl: akácméz, napraforgóméz, repceméz, hársméz, vaddohányméz, fecéliaméz, gesztenyeméz, somkóróméz, levendulaméz, édesharmatméz, stb.)
A mézből készített termékek tárháza, s felhasználása is kimeríthetetlen. (pl: sütemények, torták, italok, desszertek, stb.)

Sajnos sok tévhit terjeng a mézzel kapcsolatban, ezeket szeretném eloszlatni. S megismertetni mindazt, amit a mézről tudni érdemes.

A méz a természetes termékek közé tartozik, amelyek a termelés helyétől, a kaptártól a fogyasztóig semmiféle módosuláson nem megy át. A méz addig teljes értékű tápanyag, amíg fel nem melegítik ( 40 C fok fölé). Tehát igyekezzünk méhészeti termékeket közvetlenül a termelőtől beszerezni.

Kérdésével forduljon bizalommal hozzám az alábbi elérhetőségen: